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后勤总公司厨师在省级厨艺比赛中荣获佳绩

日期:2018-07-28 文: 图:  审核:  编辑: 访问量:
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2018726,后勤总公司饮食中心精选6名技术骨干参加由四川省高校后勤协会伙食专业委员会主办的“四川省第三届高校烹饪技术大赛”,荣获白案团体银奖、红案团体铜奖和个人红案银奖1枚、个人白案铜奖1枚。

比赛当天,来自全省25所高校的27支队伍、约200名参赛人员用三尺灶台做赛场,一较厨艺高低。经过两天时间的紧张角逐,在比赛评审们专业、细致的考评量分下,我校选手们凭借精湛的厨艺、良好的比赛风貌,荣获四枚奖项。

为多平台交流厨艺、全方位保障服务,充分发挥我校厨师技术水平,后勤总公司饮食中心中心积极组织、高度重视。在比赛前夕就参赛人员、菜品主题及原料选择进行了反复斟酌与讨论。同时,在食堂挑选出6名技术骨干参赛。选手们积极备赛,按照比赛要求进行了数次赛前交流展示。

比赛是相互交流的重要方式,中心在认真总结大赛的宝贵经验的同时,不断探索提高饮食职工技能水平的新途径、新方法。





 

 

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